Ceviche de Salmão: Receita Fácil, Rápida e Refrescante

 

Receita de Ceviche de Salmão

Tempo de preparo: 20 minutos

O ceviche de salmão é uma excelente opção para quem procura um prato refrescante, rápido e cheio de sabor. Além de ser uma receita saudável e rica em ômega-3, o ceviche é perfeito para dias quentes ou como uma entrada sofisticada para impressionar os convidados. Aqui está a receita completa para você preparar esse clássico peruano com um toque especial de salmão.

Ingredientes:

• 400g de filé de salmão fresco (sem pele e sem espinhas)
• 1 cebola roxa média, cortada em fatias finas
• Suco de 4 limões frescos
• 1 pimenta dedo-de-moça, sem sementes e picada (opcional)
• 1/2 maço de coentro fresco, picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Azeite de oliva extra virgem (opcional)
• 1/2 pepino japonês (opcional)
• Milho torrado ou batata-doce cozida para acompanhar (opcional)

Modo de preparo:

1. Prepare o salmão: Corte o filé de salmão em cubos médios e reserve em um bowl grande.
2. Marine o peixe: Adicione o suco de limão sobre o salmão e misture bem. Deixe descansar por 5 a 10 minutos para que o ácido do limão comece a "cozinhar" o peixe.
3. Adicione os temperos: Acrescente a cebola roxa, a pimenta picada (se estiver usando), o coentro fresco e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
4. Ajuste os sabores: Se desejar, adicione um fio de azeite de oliva para realçar o sabor e misture levemente.
5. Sirva: Seu ceviche de salmão está pronto para ser servido. Pode ser acompanhado de milho torrado ou batata-doce, para um toque peruano tradicional.

Saibar mais sobre este prato delicioso ceviche

Dicas:

• Certifique-se de que o salmão seja de qualidade e fresco, pois será consumido cru.
• Caso queira um ceviche mais crocante, adicione o pepino japonês cortado em fatias finas.

Experimente esta receita refrescante de ceviche de salmão hoje mesmo e surpreenda seus convidados com um prato leve, saudável e cheio de sabor! 

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