Pudim de Leite Condensado: Receita Fácil Clássica e Irresistível

Introdução

O pudim de leite condensado é um clássico da sobremesa brasileira, amado por todas as idades. Sua textura cremosa e sabor adocicado conquistam qualquer paladar. E o melhor de tudo: é muito fácil de preparar! Neste artigo, vamos te ensinar a fazer um pudim de leite condensado perfeito, passo a passo.

Ingredientes

1 lata de leite condensado
2 medidas da lata de leite (use a lata vazia como medida)
3 ovos
1 xícara de açúcar (para o caramelo)

Modo de Preparo

Preparando o caramelo: Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até obter um caramelo dourado. Despeje o caramelo em uma forma de pudim, girando para que ele cubra todo o fundo e as laterais.

Misturando os ingredientes: No liquidificador, bata bem o leite condensado, o leite e os ovos até obter uma mistura homogênea.

Montando o pudim: Despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada.

Assando em banho-maria: Envolva a forma de pudim em papel alumínio e coloque-a em uma assadeira maior. Despeje água quente na assadeira até a metade da forma do pudim.
Assando: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 2 horas, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.

Resfriando e desenformando: Retire do forno e deixe esfriar completamente. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de desenformar. Para desenformar, passe uma faca nas bordas e vire em um prato.

Dicas:

Banho-maria: O banho-maria garante um cozimento uniforme e evita que o pudim rache.
Tempo de forno: O tempo de forno pode variar de acordo com o forno utilizado. Verifique se o pudim está pronto espetando um palito.
Geladeira: Leve o pudim à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir para que ele firme bem.
Variações: Você pode adicionar raspas de limão ou laranja para um toque cítrico, ou substituir o leite integral por leite desnatado para uma opção mais leve.

Conclusão

Com esta receita simples e deliciosa, você poderá preparar um pudim de leite condensado caseiro e irresistível. Experimente e adapte a receita de acordo com o seu gosto!

Experimente essa receita e se delicie com um pudim de leite condensado irresistível!

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