Introdução
O guacamole é um patê mexicano feito à base de abacate amassado, tomate, cebola, coentro, limão e outros temperos. É um acompanhamento versátil e delicioso, perfeito para diversas ocasiões. Nesta receita, vamos te mostrar como preparar um guacamole fresco e saboroso, ideal para acompanhar seus pratos mexicanos favoritos.
Ingredientes:
2 abacates maduros
1 tomate sem sementes e picado
1/2 cebola roxa picada
1/4 xícara de coentro fresco picado
1 dente de alho picado
1 limão (suco)
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo:
Prepare os ingredientes: Lave e pique todos os ingredientes. Retire a polpa dos abacates e amasse com um garfo até obter uma pasta cremosa.
Misture os ingredientes: Em uma tigela, misture o abacate amassado com o tomate, cebola, coentro, alho, suco de limão, sal e pimenta do reino.
Ajuste o tempero: Prove e ajuste o tempero se necessário. Se quiser um guacamole mais cremoso, adicione um pouco de azeite.
Sirva: Sirva o guacamole imediatamente com nachos, tacos, tortilhas ou como um petisco saudável.
Dicas:
Escolha os abacates certos: Os abacates devem estar maduros, mas não passados. Para verificar a maturação, pressione suavemente a fruta. Se ceder levemente, está no ponto ideal.
Varie os ingredientes: Adicione outros ingredientes ao seu gosto, como pimenta jalapeño picada, pimentão vermelho, cebola verde ou outros temperos.
Conserve na geladeira: Para conservar o guacamole por mais tempo, cubra a superfície com filme plástico para evitar que oxide e leve à geladeira.
Conclusão
Preparar guacamole em casa é mais fácil do que você imagina e o resultado é sempre delicioso e fresco. Experimente esta receita e divirta-se criando suas próprias variações!
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